2015er Grauburgunder trocken 0,75 L

Details:

Deutscher Qualitätswein
Alc. 12,5 % vol., R: 3,2 S: 5,2 - Best.-Nr. 360
enthält Sulfite

Erzeuger: Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim

Art.Nr.: 360
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VPE 19,87 CHF pro Liter
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1. Weinbeschreibung:

Dieser Weintyp wurde geprägt von sehr schonendem Weinausbau, verbunden mit einem gesteuerten biologischen Säureabbau (zweite „Gärung“). Zarter Duft von Apfelblüten, Rosen, Holunderblüten, Nüssen, Birnen, Bananen, Zitronen und Mangoschalen. Kräftiger, gut strukturierter Körper mit pikanter und fruchtig-würziger Säure. Betonte, aber gut balancierte Weinsäure, gehaltvoll und kräftig.

2. Trinkempfehlung:

Besonders geeignet zu aromatischen, deftigen und gut gewürzten Speisen, sowie zu gebratenen Gerichten und Fisch (Hummer, Languste, Lachs, Petersfisch, Krebse). Wildgeflügel, insbesondere Wachtel, Fasan mit Sauerkraut, Rebhuhn gebraten mit kräftiger Soße, helles Wildfleisch, Hase gebraten, Rindfleisch gebraten oder geschmort mit gehaltvoller Soße und Käse (Gruyère, Appenzeller).

3. Lagern und Servieren:

Nach 3 Jahren ist der Höhepunkt des Weines zu erwarten, er ist aber mit seinem zarten Aroma und seinem Schmelz auch als junger Wein ein Genuss. Sechs Jahre Lagerzeit sollte nicht überschritten werden. Servieren Sie den Wein schön gekühlt bei 8-10°C.
 



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